ニコ!ニコ!おにぎり大作戦
JA京都府女性協では、役員・事務局合同会議において、米の消費拡大・食農教育活動の充実を目的に2017年より毎年「ニコ!ニコ!おにぎり大作戦」を実施しています。
2019年度は10月18日に京都市内で実施しました。
いつもはお弁当ですが、会議出席者におすすめの具を持ち寄っていただき、地域の自慢の食材を使ったり、ちょっと変わった具材を入れたり…作り方などを情報交換しながらの昼食は大変好評でした。
この日使用したお米は、食味ランキングにおいて3年連続最高評価の「特A」を受けたこともある「丹波キヌヒカリ」。令和の皇位継承に際して行われた宮中祭祀である大嘗祭に献上したお米と同じ品種です。このキヌヒカリは絹のように白く艶やかなお米で粘りは少なくさっぱりとした味わいです。
日本人の米の消費量は、食の多様化やライフスタイルの変化に伴い減少傾向にありますが、米の消費拡大・食農教育活動を通じて、作る楽しみ、食べる楽しみに加え、家族・地域住民に喜んでもらえることの嬉しさも味わえる、そんな生活に密着した健康で心豊かなくらしを実現するための活動をJA女性部の柱に据えて取り組みを継続していきたいと思います!