稲作約30haを中心に「さとう農場」を経営しています。稲作のほか、ささげ豆1.5a、小松菜・ほうれん草10aも栽培しています。現在は家族と従業員の他、繁忙期には地域の方々の力も借りて農業をしています。私が好きな作業は、春の「すじまき」です。地域の方も呼んで、総勢10人位で一緒に仕事をしてから一服する時間は町内のお祭りさながらの雰囲気です。

毎年田植えが無事に終わった6月中旬頃、地元のフレッシュミズで笹団子づくりをします。すじまきや田植えでお世話になった地域の方々に、感謝とお礼として渡すためです。また、県外の家族にふるさとの手作りの味を送るために作る方もいます。

毎年100個以上作っても、地域の方の顔を思い浮かべて分けていると、あっという間に自分の食べる分がなくなります。自分と家族が食べられるのは、あんこが飛び出て失敗した笹団子です。それでも、お世話になった人が地域に沢山いる事の方が格段に嬉しいのです。

笹団子は新潟のソウルフードです。しかし作り手は年々減っていると聞きます。地域の食文化を繋ぎ、また地域の皆さんと笹団子を通して繋がれるこのフレッシュミズ活動は、今後も大切に続けていきたいと思っています。

私たちＪＡいぶすき女性部は、がん患者の外的ストレスを減らすため、ハンドメードの手拭い帽子“さっとカブリーナ”をＪＡ鹿児島厚生連病院へ継続的に贈っています。

“さっとカブリーナ”の寄贈を始めたのは２年前。初めは雑誌『家の光』に掲載されていたものを女性部手芸サークル“アトリエ”で作り、料理や畑作業で使っていました。その後、抗がん剤治療で髪の毛が抜けるなど外見の変化に苦しむ患者がいることを知り、生活指導員から厚生連病院に連絡を取ってもらったのがきっかけです。

患者・病院スタッフの方々からは、「おしゃれで使いやすい」などと好評で、国立指宿医療センター（指宿市）にも贈っています。
厚生連病院からは感謝状をいただき、部員みんなで喜びました。
「何か役に立つことが出来れば」と思い作っていましたが、闘病中の方が喜んで使ってくださっていることが分かり、私たち部員の励みになっています。今後もみんなで協力していきます!!

ＪＡえひめ未来は、南は西日本最高峰石鎚山、北は燧灘（瀬戸内海）に面する組合です。古来より地下水「うちぬき」が豊富な旧西条市一帯では、地元のはだか麦や米・大豆を使い、家々で味噌を造っていました。今回、女性部員が続けている活動の一つ「自家製味噌づくり」を紹介します。

女性部員4～6名が1組となり、味噌の菌付けから樽詰めまでを3日間で仕込みます。休んだり話したりしながら、手間をかけての作業時間が流れます。
平成16年には加工研修施設が建設され、現在では子育て世代も加わり年間約60組の方々が家族の健康を願って味噌を仕込みます。また、食育授業として地元小学校5年生を対象とした味噌づくり体験を15年以上取り組んでいます。

『食（食べること）＝命（生きること）』。この女性部味噌レシピを丸々採用した醗酵食品「混合味噌（現在のえがおみそ）」が平成25年にＪＡで商品化され、今では多くの方々にご愛用いただいています。福祉施設や地域の高齢者の集まりでは、えがおみそを使った味噌汁やあえ物が欠かせない一品となっています。

これからも「自家製味噌づくり」の輪を広げ、健康で明るく“えがお”で暮らせる活動を続けていきたいです。

11年前、「中能登町に道の駅が建ちます。厨房を設けるから是非料理を作って欲しい」と町役場より依頼を受け、ＪＡ能登わかば女性部の有志を中心に6つのグループでスタートしましたが、メンバーの高齢化や病気で再編する事となりました。その頃、近所の畑にはＪＡ能登わかば推奨品の中島菜・能登むすめ・金糸瓜・能登白ねぎが作られており色々なレシピが湧き、是非やってみたいという気持ちに駆られ2020年「キャッチ・マザー彩効庵さいこうあん」を立ち上げました。

生産者の朝採れ野菜を物色しながら毎日、弁当、惣菜、週一回の餅作りを試行錯誤しながら10年の月日が経ちました。初めは、おにぎりと3～4品の惣菜でしたが今では、7品の弁当と20種類の惣菜、寿司を作り“1人1万円の売上”を目標に頑張っています。令和6年1月1日の能登半島地震では、被災しながらも「水が出るようになったら、せめておにぎりだけでも」と道の駅の開館と同時に作り始めました。農家・生産者に支えられ、これからも頑張っていきます!!